Hydroxyprolin ist eine Aminosäure, die chemisch im Kollagen gebunden ist. Aus dem Hydroxyprolingehalt kann der Kollagengehalt in Abhängigkeit vom Tier ermittelt werden. Dieser ist ein wichtiges Qualitätskriterium für Anwendungen im Medizinbereich.
Freiberger Kollagensymposium, 29. & 30. September 2026 in Freiberg
Das Symposium ist ein etablierter Treffpunkt für Wissenschaftler, Hersteller und Anwender aus aller Welt, die sich Themen rund ums Kollagen, wie Gewinnung und Prozessierung von Kollagen, Analytik, synthetisches Kollagen und Kollagenpeptide, Simulation und Modellierung, medizinische und pharmazeutische Anwendungen widmen.