Die Gerbart beeinflusst die Eigenschaften des Leders z.B. hinsichtlich Festigkeit und Gewicht des Leders. Es wird unterschieden zwischen der Chromgerbung, vegetabilen Gerbung, der Gerbung mit synthetischen Gerbstoffen, der Gerbung mit Mineralstoffen (Aluminium, Zirkonium, Eisen, Titan und Chrom) und der Trangerbung. Über den Gerbstoff und die Ledereigenschaften kann auf die Gerbart geschlossen werden.
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