Prüfungen nach § 64 LFGB – Lebensmittelanalytik und Lederprüfung
Das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) bildet eine wesentliche rechtliche Grundlage für die Sicherheit von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen in Deutschland. Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren (ASU) nach § 64 LFGB umfasst standardisierte analytische Prüfmethoden zur Untersuchung der Zusammensetzung, Qualität und sicherheitsrelevanten Eigenschaften dieser Produkte. Die Verfahren ermöglichen reproduzierbare Untersuchungsergebnisse und bilden eine wichtige Grundlage für die Lebensmittelanalytik und die chemische Prüfung von Bedarfsgegenständen.
Das akkreditierte Prüflabor des FILK bietet ausgewählte chemisch-analytische Prüfungen nach § 64 LFGB für Lebensmittel und Leder an. Dazu gehört die Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen nach ASU L 06.00-6 mittels des gravimetrischen Weibull-Stoldt-Verfahrens. Nach einem Säureaufschluss wird das enthaltene Fett extrahiert und mengenmäßig bestimmt. Diese Untersuchung dient der Beurteilung der Zusammensetzung und Qualität von Fleischprodukten.
Die Untersuchung auf Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln nach ASU L 00.00-34 erfolgt mithilfe einer modularen Multimethode. Sie ermöglicht die analytische Erfassung verschiedener Pflanzenschutzmittelrückstände und dient der Bewertung möglicher Rückstandsbelastungen sowie der lebensmittelchemischen Qualitätskontrolle.
Für die chemische Charakterisierung und Qualitätsprüfung von Leder bietet das FILK-Labor die Bestimmung des pH-Wertes und der Differenzzahl nach ASU B 82.02-12 an. Der pH-Wert beschreibt den Säure- beziehungsweise Alkalitätsgrad des wässrigen Lederauszugs. Die Differenzzahl liefert ergänzende Informationen über die im Leder vorhandenen Säuren. Beide Kennwerte sind wichtige Kriterien zur Bewertung der Lederqualität, insbesondere im Hinblick auf mögliche säurebedingte Materialveränderungen und die Alterungsbeständigkeit.
Die LFGB-Prüfungen im FILK Prüflabor ergänzen das umfangreiche Angebot zur chemischen Analytik, Materialcharakterisierung und Qualitätssicherung. Weitere Untersuchungsverfahrenund allgemeine informationen finden Sie in unserer Übersicht der Prüfungen nach Herausgeber sowie in der Normen- und Leistungssuche unseres akkreditierten Prüflabors.´
Im Folgenden die einzelnen LFGB-Prüfungen, die dort dann direkt angefragt werden können.
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