Fett - Weibull Stoldt

Die Fettbestimmung nach Weibull Stoldt erfasst neben den löslichen Fetten diejenigen, die an Proteine gebunden sind. Folglich gelingt es so selektiv den Gesamtfettgehalt in z.B. Kollagen zu ermitteln.


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Dieses Projekt wurde gefördert durch das Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt.

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